انتخاب بهترین دستگاه سازنده پتی همبرگر برای کسب و کار شما یک تصمیم مهم است که بر کارآیی ، کیفیت محصول و در نهایت ، خط پایین . با انواع دستگاه های موجود ، از مطبوعات دستی گرفته تا سیستم های کاملاً اتوماتیک ، درک نیازهای خاص شما و ویژگی های هر نوع.}}
در اینجا یک راهنمای جامع برای کمک به شما در انتخاب آگاهانه وجود دارد:
میزان تولید و مقیاس تجاری خود را ارزیابی کنید
این شاید مهمترین عامل .} دستگاه مناسب برای یک کامیون غذایی کوچک بسیار متفاوت از آنچه یک کارخانه پردازش گوشت در مقیاس بزرگ نیاز دارد.}
حجم کم (E . G. ، رستوران کوچک ، کامیون مواد غذایی ، پذیرایی): برای مشاغل تولید شده زیر 200 پتی در ساعت ، یک دستگاه تشکیل دهنده PATTY همبرگر ممکن است {3. کافی باشد
دستگاه های تشکیل دهنده همبرگر پتییک قدم در سرعت و قوام را ارائه دهید . آنها اغلب شامل قرار دادن دستی گوشت در قیف هستند ، اما دستگاه فشار و تشکیل .} برخی می توانند 800-3 ، 700 تکه در ساعت {4 .}
حجم متوسط (e . g . ، رستوران شلوغ ، فروشگاه کوچک قصاب): اگر به دنبال صدها تا چند هزار پات در ساعت هستید ، یک دستگاه اتوماتیک نیمه اتوماتیک قوی تر یا یک ماشین کوچکتر احتمالاً بهترین مناسب است.}}}}} تعادل خوب با سرعت و کنترل.}
High Volume (e.g., large-scale food production, commissaries, chain restaurants): For operations needing thousands of patties per hour, fully automatic machines are indispensable. These are designed for continuous, high-speed production with minimal human intervention. Our hamburger patty forming machine can produce up to 2,100 patties در ساعت یا حتی بیشتر برای خطوط صنعتی بزرگتر.
نوع پتی و تطبیق پذیری را در نظر بگیرید
منو و ارائه محصولات شما قابلیت های دستگاه را دیکته می کنند {{0}
نوع گوشت: بیشتر سازندگان تجاری تجاری می توانند گوشتهای مختلف زمینی را کنترل کنند (گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، ماهی) . برخی نیز برای لکه های گیاهخواری ، کیک های خرچنگ یا حتی خمیر مناسب هستند. اطمینان حاصل کنید که دستگاهی که انتخاب می کنید با موادانی که قصد دارید استفاده کنید .}}}
اندازه و ضخامت پتی: آیا شما نیاز به تولید اندازه ها و ضخامت های مختلف پتی ها دارید (e . g . ، کشویی ، همبرگر استاندارد ، همبرگر به سبک میخانه ضخیم تر)؟
به دنبال ماشین آلات با صفحات قالب قابل تعویض یا سیستم های فشرده سازی قابل تنظیم . بسیاری از ماشین های اتوماتیک این انعطاف پذیری را ارائه می دهند .
دستگاه سازنده پتی همبرگر با اندازه های مختلف قالب .
شکل پتی: در حالی که دور استاندارد است ، برخی از مشاغل ممکن است بیضی یا سایر شکل های سفارشی .} بررسی کنید که آیا دستگاه چنین سفارشی سازی را ارائه می دهد.}
ویژگی ها و فناوری دستگاه را ارزیابی کنید
فراتر از شکل گیری اساسی ، چندین ویژگی می تواند به طور قابل توجهی کارایی و کیفیت محصول را افزایش دهد {{0}
اندازه قیف: یک قیف بزرگتر به معنای پر کردن مجدد کمتر است ، که باعث صرفه جویی در وقت و زایمان می شود ، به خصوص برای عملیات با حجم بالا .
کاغذ درهم آمیخته: بسیاری از دستگاه های تجاری دارای یک کاغذ کاغذی اختیاری یا یکپارچه هستند ، که به طور خودکار کاغذ را بین پتی ها قرار می دهد . این مانع از چسبیدن می شود ، بسته بندی را آسان تر می کند و ماندگاری را افزایش می دهد .}}}}}}
نوار نقاله غذای آماده سازی محصول: برای ماشین های با حجم بالاتر ، یک سیستم نقاله برای حرکت کارآمد در مرحله بعدی پردازش یا بسته بندی بسیار مهم است و از تنگناها جلوگیری می کند .
کنترل و اتوماسیون:
عملکرد سرعت متغیر: به شما امکان می دهد نرخ تولید را بر اساس تقاضا. تنظیم کنید
Recipe Recall/برنامه مکث برنامه: برای ماشین های اتوماتیک ، این باعث صرفه جویی در زمان در هنگام تغییر و کاهش زباله های محصول .
کنترل های دیجیتال و ریزپردازنده ها: کنترل دقیق بر وزن پتی ، ضخامت و سرعت تولید .
ویژگی های کارآیی: به دنبال فن آوری های ثبت شده باشید که تشکیل محصول را بهینه می کند ، ضایعات را کاهش می دهد و هزینه های عملیاتی را پایین می آورد ، مانند "فناوری کرکره" که توسط برخی از تولید کنندگان ذکر شده است.
مادی ، دوام و بهداشت
تجهیزات پردازش مواد غذایی باید استانداردهای بهداشتی دقیق را رعایت کرده و برای آخرین {{0} ساخته شود
مواد: فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا (SUS304) به دلیل مقاومت در برابر خوردگی ، دوام و سهولت تمیز کردن . از دستگاه های دارای شکاف یا مواد متخلخل در جایی که باکتری ها می توانند از 3. خودداری کنند ، استاندارد صنعت برای سطوح تماس غذایی است.
سهولت تمیز کردن و نگهداری: این مهم برای ایمنی مواد غذایی و کارآیی عملیاتی .
برای تمیز کردن کامل تمام قطعات با تماس غذایی {{1} به دنبال ماشین آلات با جداسازی آسان باشید
جعبه های برقی قابل جابجایی می توانند فرآیند تمیز کردن {{0} را ساده کنند
دستگاه سازنده پتی همبرگر