کارخانه‌های فرآوری ماهی اغلب با چالش حذف موثر استخوان‌ها از غذاهای دریایی مانند ماهی، خرچنگ و میگو روبرو هستند تا هم بازده گوشت ماهی قابل استفاده را افزایش دهند و هم ضایعات را به حداقل برسانند.
برای رفع این مشکل، ماشین‌های استخوان‌گیری ماهی به یکی از تجهیزات ضروری در صنعت تبدیل شده‌اند. این مقاله به بررسی مزایای این ماشین‌ها می‌پردازد و توضیح می‌دهد که چرا آنها بهترین گزینه برای تاسیسات پردازش ماهی هستند.
1. مناسب برای پردازش اندازه های مختلف خرچنگ، میگو و ماهی
ماشین‌های استخوان‌گیری (یا جداکننده گوشت) ماهی به‌طور خاص برای رسیدگی به انواع غذاهای دریایی از جمله خرچنگ، میگو و ماهی در اندازه‌های مختلف طراحی شده‌اند.
این دستگاه ها که قادر به از بین بردن استخوان ماهی، پوست میگو و پوسته خرچنگ هستند، به عنوان ابزار همه کاره برایکارخانه های فرآوری ماهی.
آنها به ویژه برای تولید اقلامی مانند توپ ماهی، کیک ماهی، محصولات مبتنی بر سوریمی، سوسیس ماهی، رول ماهی، و "ماهی توفو" مناسب هستند.
2. حذف استخوان، پوست و سایر ناخالصی ها با کارایی تا 95٪
مزیت اصلی استفاده از دستگاه استخوان‌گیری ماهی، توانایی آن در جداسازی موثر گوشت ماهی از پوست و استخوان است.
این دستگاه می تواند تا 95 درصد از عناصر ناخواسته مانند استخوان، پوست و سایر ناخالصی ها را حذف کند و اطمینان حاصل کند که گوشت ماهی جمع آوری شده تمیز و آماده برای پردازش بیشتر است.
کارخانه های فرآوری می توانند با استفاده از یک دستگاه خودکار استخوان زدایی ماهی، عملیات خود را ساده کرده و راندمان تولید را افزایش دهند. علاوه بر این، عملکرد دستگاه بسیار ساده است.
ابتدا مواد اولیه را - مانند ماهی تمیز یا قاب ماهی - آماده کرده و از طریق دریچه ورودی به دستگاه وارد کنید.
پس از روشن شدن، موتور درگیر می شود و باعث چرخش یک درام سوراخ شده و یک تسمه نقاله می شود.
این عمل گوشت ماهی را از طریق سوراخ های ریز فشار می دهد، در حالی که استخوان ها، پوست و سایر ناخالصی ها به طور جداگانه تخلیه می شوند و فقط گوشت ماهی مورد نظر باقی می ماند.
3. ادغام با سایر تجهیزات پردازش برای تشکیل یک خط تولید کامل
ماشین‌های استخوان‌گیری ماهی را می‌توان به طور یکپارچه در خط تولید پردازش ماهی ادغام کرد.
آنها را می توان به انواع مختلف تجهیزات دیگر مانند ماشین های کشتار، ماشین های شکل دهی کوفته، تجهیزات تولید "ماهی توفو" یا هر ماشین دیگری که برای رفع نیازهای فرآوری خاص مورد نیاز است، متصل کرد.
این یک فرآیند تولید مداوم و کارآمد را امکان پذیر می کند، کار دستی را کاهش می دهد و کارایی کلی تولید را افزایش می دهد.
4. به طور کامل از فولاد ضد زنگ SUS304 برای تمیز کردن و نگهداری آسان ساخته شده است.
دستگاه لاغری ماهی با استفاده از فولاد ضد زنگ SUS304 با کیفیت بالا تولید می شود که ثبات و دوام را تضمین می کند و آن را برای استفاده طولانی مدت در کارخانه های فرآوری ماهی مناسب می کند.
بدنه فولادی ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی و مقاوم در برابر اکسیداسیون است که تمیز کردن و نگهداری آسان را تسهیل می کند. تمیز کردن و نگهداری منظم، طول عمر طولانی و عملکرد مطلوب را تضمین می کند.
5. قابل تنظیم برای نیازهای خاص
دستگاه لاغری ماهی در مدل های مختلف برای پاسخگویی به نیازهای مختلف تولید موجود است.
چه برای تولید صنعتی در مقیاس بزرگ و چه برای عملیات در مقیاس کوچکتر، مدل هایی با ظرفیت های پردازش از 180 کیلوگرم تا 1500 کیلوگرم برای رفع نیازهای خاص وجود دارد.
قطر مش درام و ولتاژ منبع تغذیه را نیز می توان با توجه به نیازهای کارخانه پردازش ماهی سفارشی کرد و اطمینان حاصل کرد که دستگاه نیازهای منحصر به فرد هر مشتری را برآورده می کند.
