تعمیر و نگهداری دستگاه برش گوشت نقش مهمی در بهبود عمر و عملکرد دستگاه برش دارد. بنابراین در نگهداری روزانه باید به نکات زیر توجه کرد:
1. هر قسمت از کاتر گوشت را تمیز کنید
در حین استفاده، مواد تشکیل دهنده به سختی تمیز می شوند و در قطعات کوچک برش به سختی یافت می شوند، بنابراین اگر دستگاه برش مواد غذایی برای مدت طولانی تمیز نشود، باکتری های انباشته شده به تدریج رشد می کنند و سلامت افراد را تهدید می کنند.
2. تعمیر و نگهداری روزانه دستگاه
پس از چندین بار استفاده از دستگاه برش، توصیه می شود از لاستیک یا پارچه نرم برای تمیز کردن دستگاه برش استفاده کنید تا از چسبیدن گوشت و سایر مواد به دستگاه و تأثیر بر اثر عملکرد جلوگیری شود. ضمناً برای دستگاه گوشت کوب فلزی باید پس از چند بار استفاده مقدار مناسبی روغن روان کننده برای نگهداری اضافه شود تا باعث سایش و زنگ زدگی نشود.
در فرآیند پخت و پز، پیدایش دستگاه های برش گوشت، کارایی و ایمنی فرآوری مواد را تا حد زیادی بهبود بخشیده و به یکی از ابزارهای هوشمند لازم برای آشپزخانه های خانگی تبدیل شده است. هنگام خرید چرخ گوشت باید با توجه به نیاز واقعی خانواده و دسته بندی مواد برش، یک چرخ گوشت با مدل، کیفیت و قیمت مناسب انتخاب کنید و برای اطمینان از اثربخشی طولانی مدت آن را به درستی در استفاده و نگهداری نگهداری کنید. و کارایی عملیاتی دستگاه برش گوشت.