سوسیس کالباس هیدرولیک

به عنوان ساختار پشتیبان کل دستگاه، قاب سوسیس پرکن معمولاً از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا- جوش داده می‌شود که از ثبات و مطابقت با استانداردهای بهداشت مواد غذایی اطمینان می‌دهد.

قیف مواد: برای نگهداری گوشت چرخ کرده یا چرخ کرده با ظرفیت های مختلف از 30 تا 160 لیتر استفاده می شود.

از جمله پمپ هیدرولیک، سیلندرها و مجموعه سوپاپ هیدرولیک، این منبع انرژی برای دستگاه پرکن سوسیس است که وظیفه تبدیل انرژی الکتریکی به انرژی هیدرولیک برای هدایت حرکت پیستون را دارد.

مکانیزم فشار دادن پیستون و فشار دادن:

مکانیزم فشار پیستون{0}نوع به سیلندر هیدرولیک متصل است و در امتداد دیواره داخلی قیف تحت محرک هیدرولیک حرکت می کند، که می تواند دقیقاً پرکننده را به سمت خروجی فشار دهد.

لوله پرکننده از طریق یک رابط سریع به خروجی متصل می‌شود، می‌تواند مواد را اکسترود کند و آن را به محفظه‌های سوسیس از قبل عایق‌شده- تزریق کند. دستگاه پرکننده را می توان با لوله های پرکننده با قطرهای مختلف مجهز کرد، اندازه لوله عمدتاً به مشخصات محصول بستگی دارد (قطرهای معمول φ12-φ80 میلی متر است).