دستگاه برش ماهی، دستگاهی است که ماهی را به صورت فیله برش می دهد، مناسب برای انواع ماهی تازه، ماهی کمی منجمد، برش های ماهی خشک، فیله ماهی برش داده شده صاف و زیبا، نازک و یکنواخت، طعم لذیذ گوشت ماهی را حفظ می کند. می تواند انواع ماهی های تازه را با وزن 10 کیلوگرم فرآوری کند (ماهی های بالای 10 کیلوگرم را می توان به سفارش فرآوری کرد) مانند: کپور نقره ای، ماهی دست و پا، ماهی کپور آبی، کپور علف، کپور، ماهی سیاه، باس دریایی، دارچین، تیلاپیا، ماهی زرد. ماهی چاقو و غیره
بدنه کاتر ماهی سبک است، زمین کمتری را اشغال می کند و به راحتی جابجا می شود. این یک ماشین آلات حرفه ای برای پردازش محصولات آبزی و آبزی پروری است. این دستگاه متعلق به تجهیزات چند منظوره است، می تواند فیله های ماهی، بخش های ماهی، چوب ماهی، تکه های ماهی، برش های برش، قطعات، سطح بلوک صاف، کامل، بدون خرد کردن، و اندازه را می توان سفارشی کرد، ساخته شده از ضد زنگ درجه غذایی فولاد، مطابق با الزامات بهداشت مواد غذایی. قطعات برش خورده از فناوری خاصی استفاده می کنند که دارای مقاومت کم، قالب گیری خوب و نگهداری راحت، جداسازی و تمیز کردن است. مناسب برای محیط های کاری مختلف
راندمان کار دستگاه بسیار بالا است، معادل 8-12 کارگری که فیله ماهی را همزمان برش میدهند، سرمایهگذاری واقعاً کم، راندمان بالا، صرفهجویی در هزینه و نیروی کار. برای غذاخوری ها، هتل ها، مراکز فرآوری آبزیان، بازارهای کشاورزان، کارخانه های مختلف فرآوری آبزیان، سایت های صنعتی و معدنی و پرورش ماهی مناسب است.
